热量最低的菜通常是那些以蔬菜为主的菜肴，因为蔬菜通常含有较低的卡路里。以下是一些低热量的菜肴：

1、清蒸蔬菜：例如清蒸西兰花、胡萝卜、芦笋等。

2、烤蔬菜：例如烤南瓜、茄子、甜椒等。

3、沙拉：例如生菜沙拉、黄瓜沙拉、番茄沙拉等。

4、蒸鱼：例如清蒸鲈鱼、鳕鱼等。

5、炖豆腐：例如炖豆腐汤、豆腐烧肉等。

6、素炒：例如素炒豆芽、素炒白菜等。

7、煮鸡蛋：煮鸡蛋是一种非常健康的蛋白质来源，而且热量很低。

8、烤鸡胸肉：鸡胸肉是低脂肪、高蛋白的食物，烤制后热量更低。

9、烤三文鱼：三文鱼富含Omega-3脂肪酸，对心脏健康有益，烤制后热量也较低。

10、烤虾：虾是一种低脂肪、高蛋白的食物，烤制后热量也很低。

以上这些菜肴都是相对低热量的选择，但请注意，烹饪方式和配料也会影响菜肴的热量。尽量选择清淡的烹饪方式，并避免添加过多的油脂和糖分。